Категории
Производители
Шкаф для расстойки теста

Шкаф для расстойки теста

ПродавецПрАТ "УХЛ-МАШ"
Производитель:УХЛ-МАШ
Модель: 57000-0002 / 57000-0065 (уп)
SKU : 1574
Наличие : 1000 Контакт с продавцом
  • 88.044,00₴

Вы не можете заказать больше чем есть в наличии.

Запрос товара можно сделать через форму "Контакт с продавцом"


Важным атрибутом пекарен считается шкаф расстойка Утал. Чтобы выпечка получилась воздушной, пышной и пористой, тесто подвергается термической обработке. Внутри шкафа создаются условия, благодаря которым ускоряется процесс брожения. За счет этого продукция приобретает свою форму. Ознакомимся с принципом работы оборудования.

Характеристики и преимущества шкафа расстойки

Шкафы для хлебопекарен соответствуют санитарным нормам и имеют практичный конструктив. В производстве используется нержавеющая сталь. Материал отличается стойкостью к воздействию высоких температур. Шкафу характерны высокие эксплуатационные свойства, а на металлической поверхности не появляется ржавчина. Габаритные объемы позволяют вмещать 1 или 2 тележки под противень 600х800 мм. Это удобно для обработки большого количества теста.

Название Параметр
Максимальная температура в шкафу, °C 70
Установленная мощность, кВт 4
Потребляемая мощность, кВт 1,4
Дверной проем, мм 700х1860
Габаритные размеры Утал-1, мм 1000х1200х2000
Габаритные размеры Утал-2, мм 1000х2000х2000
Масса Утал-1 130
Масса Утал-2 150

Оборудование Утал отличается:

  • оптимальным объемом шкафа для ежедневной работы пекарни;
  • диапазоном функций (холодная расстойка, замедление и остановка ферментации);
  • автоматизированной системой контроля температуры воздуха и уровня влажности;
  • современные комплектующие (выносливые кабеля электронагрева, плотный огнеупорный стеклопакет).

Длительность процесса можно задать таймером. Ограничений по жесткости воды нет, но чем жестче вода, тем чаще, но не реже 1 раза в неделю нужно очищать парогенератор от накипи. Сертификат соответствия. Гарантия-1 год эксплуатации. Сервисное обслуживание на протяжении всего срока эксплуатации.

Корпус и двери шкафа обшиты сотовым поликарбонатом. Предусмотрено люминесцентное освещение, поэтому технологу удобно наблюдать за процессом. Между тележками расположен парогенератор с автоматическим поддержанием уровня воды. Панель управления размещена во фронтальной части двери. Она имеет понятный интерфейс и современный дизайн. Контроль заданных пекарем параметров осуществляется по показателям термометра (измерительный прибор вмонтирован в оборудование). Предлагаем расстоечный шкаф Утал по доступной цене на сайте УХЛ-МАШ.

Контактные данные менеджера по продажам хлебопекарного оборудования:

Поцелуйко Артем

т.моб.+38 (067) 217-46-86

E-mail: potseluyko@uhl-mash.com.ua

* Внимание. Описание товара может быть получено путем машинного перевода.
Характеристики
Бренд 1563|1559|1557
Вага, кг 150
Вес, кг 150
Виробник 2129
Висота (мм) 1910
Высота (мм) 1910
Глибина (мм) 1100
Глубина (мм) 1100
Кількість виборців 14
Количество проголосовавших 14
Модель ШР-1
Производитель 2129
Рейтинг 3.89
Сума оцінок 62
Сумма оценок 62
Тип товара 1740
Тип товару 1740
Хіт продажу 1610
Хит продаж 1610
Ширина (мм) 1900

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Защита от роботов